Exploitation familiale de 12 hectares située à Passy Grigny sur la rive droite de la Vallée de la Marne, nous sommes récoltant – manipulant, adhérent aux vignerons indépendants gage de qualité et de tradition.
Notre vignoble est composé des trois cépages Champenois, Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Nos vignes sont travaillées en culture raisonnée dans le respect de l’environnement.
L’exploitation fût créée par Martine et Jacques Rogge en 1982 pour ne cesser de croître au fil des années.
Le premier gros investissement intervient avec l’installation d'un 1er Pressoir Traditionnel COQUARD 4000Kg.
Un deuxième Pressoir pneumatique est installé, c’est un PERA 4000Kg.
En 1997, le couple passionné décide de commercialiser sous sa propre marque “Champagne ROGGE – CERESER“.
L’arrivée de Benjamin, le fils de la Maison permet de développer la vinification de nouvelles cuvées soit 7 au total pour un volume de 70 000 bouteilles.
La maison s’agrandit et se modernise avec la construction de la cave climatisée.
Un troisième pressoir vient compléter le centre de pressurage ! C’est encore un PERA 4000Kg.
Création de chambres d’hôtes au sein de la propriété offre à la clientèle le moyen de séjourner à Passy-Grigny.
La famille adhère aux Vignerons Indépendants. C’est aussi une année importante avec le remplacement des 2 pressoirs PERA 4000 par 2 nouveaux PERA 8000Kg.
Pour améliorer encore l’accueil, sont entrepris les rénovations de la cour et de la cave.
L’objectif est atteint, la Maison obtient sa Certification HVE* (Haute Valeur Environnementale).
Création d'un GFV (Groupement Foncier Viticole) qui nous permet d'acquérir une surface supplémentaire d'un hectare de vigne.